猪肉包子馅怎么调好吃不腥,包子馅怎么调好吃

[最佳答案] 肉馅里加上淀粉,可以使肉质变嫩滑,具体做法如下:材料:水适量、猪肉适量、白菜适量、面粉500g、酵母适量、盐适量、糖适量、冬菇适量、蚝油适量、鸡精粉

猪肉包子馅怎么调好吃 更新时间:2024-06-17 00:09:59 1、配料:猪肉馅150克、面粉200克、面粉40克、葱花20克、碱液、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、酱油、精盐、味精

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小笼包 小笼包是上海著名的小吃,要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水 渌熟,皮才软滑,若用生粉就会太干了。馅要有汁才好味,但馅料有水份会很难包 ,配好后放进雪柜片刻,使油和水份都凝固才包,蒸熟后的小笼包就会很好味了。 材料:瘦肉(四两)、肥肉(一两)、面粉(九两)、滚水(半杯)、椰菜或 绍菜叶(数片)调味料:盐、酒(各半茶匙)、生抽、生粉(各两茶匙)、姜茸( 一茶匙)、清水(四汤匙)、麻油、胡椒粉(各少许)、沾汁料:姜丝(半汤匙) +醋(两汤匙) 做法:1、瘦肉及肥肉同剁烂,加入调味料搅至起胶,分别做成小肉丸。 2、面粉筛匀放入大碗中,慢慢加入滚水,迅速拌匀成软粉团,以少许面粉爽手, 将粉团搓成长条形,再分切小圆粒,碾薄成圆形粉皮,放入肉丸做成小笼包形状。 3、蒸笼涂油,铺上菜叶,再涂油在菜叶上,放入小笼包隔水蒸七至八分钟,拌匀 沾汁一同上桌,趁热进食。

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猪肉包子好吃有窍门,这样调馅肥而不腻,味道鲜美,比买的香多了,于2018年12月20日上线,由果农牛二上传。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视

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调制猪肉包子馅需要的食材有生姜、葱、猪肉、鸡蛋、熟芝麻、食用盐、虾粉、生抽、蚝油,制作方法及步骤如下:1、将生姜与葱洗净切碎待用,将猪肉剁成泥,鸡蛋打成蛋液备用;2、将猪肉、生姜碎、葱碎倒入碗中,加入蛋液、盐、虾粉、蚝油、生抽朝一个方向搅拌均匀;3、放在冰箱的冷藏室中冷藏半小时取出,加入熟芝麻和芝麻油拌匀即可。

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